TẠI SAO BẠN NÊN ĂN TRÁI CÂY TRỰC TIẾP THAY VÌ UỐNG NƯỚC ÉP?

Trái cây được biết đến là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng và vô cùng lành mạnh đối với nhiều khía cạnh sức khỏe. Việc bổ sung thêm trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày vì thế là điều rất cần thiết, không chỉ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hoá, cải thiện vóc dáng..v..v..

Tuy nhiên, nhiều người lựa chọn những cách khác nhau để bổ sung trái cây và vô tình lãng phí những lợi ích của nhóm thực phẩm này, thậm chí khiến chúng phản tác dụng.

Điển hình là việc UỐNG NƯỚC ÉP.

Dưới đây là một số lý do HPF khuyến khích mọi người nên ăn trái cây trực tiếp thay vì uống nước ép:

• Chứa nhiều chất xơ: Trái cây tươi thường chứa nhiều chất xơ hơn nước ép. Nguyên nhân là nước ép lấy nhiều đường trong trái cây và loại bỏ đi chất xơ trong quá trình ép nước. Điều này là vô cùng đáng tiếc khi chất xơ giúp cải thiện đường tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng.
• Giữ lại nhiều dưỡng chất: Không chỉ chất xơ, trái cây cũng chứa nhiều nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu. Khi ép nước, chúng ta loại bỏ đi phần thịt và vỏ nhưng nhưng chính phần này lại thường chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng.
• Giúp kiểm soát đường huyết: Chính bởi ăn trái cây tươi giúp giữ lại chất xơ từ hoa quả tốt hơn so với nước ép, điều này gián tiếp giảm tốc độ hấp thu đường, tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột như nước ép.
• Cảm giác no lâu hơn: Trái cây giúp bạn cảm thấy no lâu hơn cũng bởi chứa nhiều chất xơ và nước hơn nước ép. Ngoài ra, ăn trái cây tươi còn giúp bạn hạn chế nạp quá nhiều các đồ ăn nhanh, ăn vặt. Do đó, có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng, bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu.
• Thưởng thức hương vị tự nhiên: Khi trực tiếp ăn trái cây tươi, chúng ta có thể thưởng thức hương vị của hoa quả tươi 1 cách tự nhiên, ngon nhất thay vì uống nước ép.
• Tăng sự đa dạng dinh dưỡng: Bằng cách ăn trái cây trực tiếp, bạn có thể tận hưởng sự đa dạng về dưỡng chất, vitamin và khoáng chất từ nhiều loại trái cây khác nhau

Tuy nhiên, nước ép cũng có lợi ích của nó, như là một cách thuận tiện để tiêu thụ lượng lớn trái cây trong một lần. Điều quan trọng là duy trì sự đa dạng trong chế độ ăn uống của bạn và chọn lựa phương pháp tiêu thụ trái cây mà bạn thích và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình