EAT CLEAN LÀ GÌ ? EAT CLEAN CÓ GIÚP GIẢM CÂN KHÔNG ?

Theo wikipedia, Eat clean hay Clean eating là một chế độ ăn kiêng. Khi áp dụng, chúng ta cần tránh ăn những thực phẩm đã được tinh chế, chế biến sẵn hay có chứa chất bảo quản và phụ gia. Thay vào đó là ăn những thực phẩm ở dạng nguyên bản và tự nhiên nhất.

Sách báo thường định hướng Eat clean sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm tăng cường năng lượng, da sáng và giảm c.ân.

Tuy nhiên, trên góc nhìn chuyên gia, ” ăn sạch ” không phải là cách duy nhất giúp bạn đạt được những mục tiêu như trên.

Vậy có những sự thật gì chúng ta cần hiểu rõ về EAT CLEAN – chế độ ăn tự ý dán nhãn thực phẩm TỐT – XẤU, BẨN – SẠCH này.

Lầm tưởng 1: Eat clean luôn tốt với mọi người

EAT CLEAN không phải là phương pháp duy nhất giúp bạn đạt được sức khoẻ toàn diện. Quá chú trọng đến việc “ăn sạch” khiến bạn trở nên mệt mỏi và dễ bị ám ảnh bởi chúng. Bạn sẽ cảm thấy tội lỗi khi ăn thứ gì đó không nằm trong danh mục thực phẩm “ăn sạch” này . Một số người có thể bắt đầu tự cô lập bản thân khỏi những người khác vì họ quá tập trung vào chế độ ăn kiêng.

Lầm tưởng 2: Thực phẩm nằm ngoài danh sách EAT CLEAN là “không tốt,bẩn”

Thực phẩm đã qua xử lý được cho là thực phẩm “bẩn” hay không tốt cho sức khoẻ. Một số người từ chối ăn bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa chất phụ gia vì họ không tin tưởng thực phẩm không ở trạng thái tự nhiên, tinh khiết. Tuy nhiên, có một số phụ gia thực phẩm có lợi. Ví dụ, vitamin D được thêm vào sữa, vitamin A được thêm vào bơ thực vật, chất sắt và axit folic được thêm vào bột mì và ngũ cốc.

Xin lấy ví dụ, Y học hiện đại là hoàn toàn nhân tạo, hóa học và điều chế rất nhiều. Tuy nhiên những cải thiện đối với sức khỏe và tuổi thọ là rất to lớn. Việc tôn thờ EAT CLEAN có thể giới hạn bạn đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể một cách toàn diện.

Lầm tưởng 3: EAT CLEAN là một chế độ ăn giảm cân

Có rất nhiều người đạt được mục tiêu giảm cân khi áp dụng phương pháp EAT CLEAN, điều này dẫn đến hiểu nhầm chế độ ăn này là nguyên nhân giúp họ giảm cân.

Tuy nhiên trên thực tế, điều kiện để giảm cân đến từ việc thâm hụt năng lượng (calo nạp vào< calo tiêu thụ). Việc sử dụng Eat clean là một phương pháp ăn uống chọn lọc khắt khe và không hẳn dễ ăn nên rất dễ dẫn đến thâm hụt năng lượng.

Mặt khác, có nhiều trường hợp khi áp dụng trường phái ăn kiêng quá khắc khổ khiến cơn thèm ăn thực phẩm “không sạch” mạnh mẽ hơn. Hành trình này vẫn lại dẫn họ về chế độ ăn thiếu lành mạnh.

Chế độ ăn tốt nhất là chế độ đem lại sự cân bằng cho sức khỏe tinh thần và vật lý của bạn. Thực hiện dinh dưỡng và tập luyện thể dục tối ưu theo thể trạng cá nhân là con đường đúng đắn nhất cho mục tiêu sức khỏe và vóc dáng của bạn.